11/24木曜日。

こんにちは純米酒と自然派ワインの酒亭えぶりです。

今日は珍しい魚2種を仕入れ。

奥は八角。

中央は柳の舞。

どちらも脂が乗って美味しいんですが、八角はお刺身は1食のみ。柳の舞は1食を半身で各680円です。

他に八角を使って1食or2食限定でフィッシュ＆チップス。

鯖は味噌煮に。

1切れ480円、2切れ780円にて。あしらいは春菊を予定。

手羽煮込み。

残り2食。

焼き野菜の南蛮漬け

480円。

ピーマン、なす、ネギ、蓮根、セロリ。