たまねぎの濃厚ポタージュ 2022.11.25 05:09 たまねぎを長時間ゆっくり加熱し余計な水分をとばすことで甘みと旨みを濃縮させたペーストになります。ミルクと塩のみで整えたポタージュはとても濃厚。