『和』のある暮らし
2015.12.21 14:59
こんばんは☽
最近
心がけていること...
『和』を取り入れた生活！！！
産後は茶の湯から離れていましたが
ここ数年、自宅で抹茶を点てて楽しんでいます(´∪`)
ゆっくり口に運び
丁寧に味わい
空間を楽しむ
今はテーブル茶道も多くなってきましたね꒰ღ˘◡˘ற꒱
堅苦しいイメージもなく
足も痺れない！
こども達も文化に触れながら
なんと！！！牛乳でお抹茶を点てる
『抹茶ラテ☺︎☺︎☺︎』
こんなこともありかな(^_^*)
手軽に楽しめる『煎茶』もオススメ！
普段の生活の中でお茶をいただく.....
これも『和』
煎茶・玉露・新茶・玄米茶・ほうじ茶など種類によって淹れ方も異なります。
『煎茶』は旨味成分のアミノ酸を多く含むため、渋みを抑え旨味成分を引き出すために低温でいれます。
《2人分の目安》
①茶葉4〜5gを急須にいれる
➁一度沸騰させたお湯を湯のみにうつし70〜80度まで冷ます
③冷ましたお湯180cc〜200ccくらいを急須にいれて30秒待つ
(注)急須をゆらすと苦味が出ます
④湯のみに最後の一滴まで均等に注ぐ
これで美味しい煎茶をいただけます！
お手頃な茶葉でもワンランク上に感じますよ〜♪♪♪
最後までお読みいただきありがとうございます