冬人参。2022.11.28.

最近…

気持ちがいいなぁと空を見上げると、

たいてい快晴。

これが秋晴れというものか。

快晴とは、

雲の量が１割以下の時をいうそうな。

晴れは、２割から８割以下。

それ以上は曇り。

お天気に詳しくなると、

また楽しみが増えそうですね。

さて今日は、旬を迎えている人参さん。

今年も美味しい立派な人参が届きました。

機械を使わず、

一つ一つ丁寧に手洗いしているから、

薄皮が残ったまま。

だからうっすら白いんです。

この時期の人参は甘くて、

生で食べるととても美味しいです。

秋ではなくて、冬人参。

冬人参は、栄養も満点。

今が食べどきです。

今日はラペにして

お弁当に入れてありますので、

ぜひ楽しんでくださいませ。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“大山どりの照り焼き”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“ブロッコリーと百合根のアンチョビ炒め”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ベジ鶏カレー

一品おかず　“サホリカのポテトサラダ”

一品おかず　“冬人参とセロリのラペ”

一品おかず　“菊芋の唐揚げ”

すぐに使える　“蒸し南瓜”

今日も秋晴れに会えますように。