Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン222 シアトルのマーケットと真夜中の潮干狩り

こんにちは！みゆきです♡

サンクスギビンングのウィークエンドに

シアトルで息子達と一緒に過ごしていました。

シアトルは、都会と自然が上手く融合していて

季節感も感じられるところです。

曇りの日や雨の日が多い為、

天候的にはあまり良いイメージを

持たれないのですが、

ドライなロサンゼルスから来ると、

しっとり感もまた良かったりします。

シアトルのベイエリアから遠くに見える山が

ワシントン州の象徴とも言われている

Mt.Rainierです↓

米国本土内で最も氷河に覆われた活火山。

激しい側面を持ちながらも

とても美しい山ですよね。

今回も息子たちがワイルドな遊びに

私達を連れて行ってくれました。

そのうちの一つが、真夜中の潮干狩り😆

今回の目的がオイスターとハマグリです！

ここは、淡水と海水が交わった所で

兎に角、そこら中、牡蠣、牡蠣、牡蠣。

ハマグリは、

潜んでいそうなところを掘っていきます。

ライトの灯りを頼りに海を覗いてみると

蟹やエビなどのSea Creatures がいっぱい。

暗くても、海が綺麗なのがよくわかって

感動ものでした！

牡蠣は、その場で処理して殻を置いてくるのが

マナーだそうで、海に還す事でまた栄養分となり

海が繁栄していく。素敵なマナーですね！

せっせと牡蠣剝きをする夫に

ライトを当て「がんんばれ〜」と応援する私(笑)

持って帰ってきた牡蠣とハマグリは、

牡蠣のソテーとハマグリの酒蒸し&お味噌汁に！

それはそれは絶品でした！

自分達で採ってみると、

漁師さんのご苦労がよくわかりますね。

本当に感謝です。

ベイエリアにある

パブリックマーケットはいつ来ても楽しくて

賑わっています！

お野菜や果物、魚介類が兎に角新鮮！！

他にも、お花さやんやハーブ屋さんなど

沢山の露店がひしめきあっています。

チョコレートパスタに惹かれて

サンプルを頂いてみました！

チョコです(笑) ポッキーのようでしたよー

生クリームと和えて、

パスタフルコースのデザートになりそう。

勿論イタリアで、

デザートでパスタが出てくる事は

ありませんけどね💦

パスタはプリモ ピアットと言って

最初の一皿目に出す事が普通で

パスタ単品で食べることはないみたいですから

このチョコパスタも、

雲丹などと合わせてプリモ ピアットにすると

良いのかもしれませんね！

今度は是非

どう食べるのか聞いてみようと思います！

色々豊富で楽しいマーケット。観光地でも

あるので、お値段は少々お高めですが、

直売はやっぱり嬉しいですね。

レストランで頂いた美味しいものからも

色々発想を得たので、

次回、ご紹介したいと思います！

今日も読んで下さりありがとう😊

みゆ♥️