これがママの思う教室☺︎
どーして料理？なんで発酵料理教室？
なんて思う方もいらっしゃると思います。
一言で言うのは難しい。
だけど、言うとすれば
「料理が大好きだから」
息子に「ママは大きくなったら何になるの？ママは何が一番好き？」とよく聞かれていました。
何かな？何だと思う？と逆にたずねると。
「ママはやっぱり料理！ごはん！」と答えてくれました。息子の目には、いつも台所に立つ私の姿がうつっていたよう。
いつもイスに登ってコンロをのぞき込む息子。「おいしそう」とつぶやいたり。苦手なものだとイヤそうな顔をしたり。突然、お手伝いを始めたり。
彼は、きっと私がしたい事に気がつく前から、気がついていたんだと思う。
味見好きな彼は、
ママのしたい事＝料理の先生
って一番に気がついていたのかも。
私ができることは、台所から食卓から笑顔をつくること。料理を通して、食べる事の大切さ。
生きる＝食べる
を伝えていくこと。
毎日のごはん。毎日食べる食物。安心安全が大切。ラベルを見れば摂りたくないものがたくさん。できるだけ、自然でカラダに優しいものを。発酵は、そのお手伝いをしてくれる。
普段は、自然で優しい無添加のものを。だけど、疲れたり忙しい時は、買ってきたものや子どもたちとハンバーガーなんかを大きな口でパクリと食べればいいと思う。
難しいことなんて何もない。発酵と毎日のごはんを結びつけたら、自然に優しいごはんになる。家族が喜ぶ笑顔のごはんに。
一年後の自分、一年後の家族、5年後、10年後も大切な人が健康で笑顔で過ごしていてほしい。そんな事を思い台所にたっています。
疲れてしまったお母さん、ごはんで悩んでるお母さん、忙しい女性のみなさん、一緒に悩んで解決しましょう。そして、笑顔になって元気をもって帰っていただける場所、教室をつくりたい。
それが私の目指す発酵料理教室なのかなーなんて思ってます☺︎
私は、息子さんたちに育てられているようです♡