すっかり発酵の魅力にとりつかれています♡【パン教室 東京千葉（妙典・行徳・浦安）】
桜が満開ですね🌸
早くも桜吹雪です。
そして、出会いと別れの季節ですね。
娘達の保育園や小学校でも
異動の報告を先生から受けては涙・・・
いつも子供達に良くして下さった
先生方がいなくなるのは寂しい。
でも、先生が居て下さって
本当に良かった。
先生もまた新しい環境に慣れるまで
大変かと思いますが
心から応援しています！
さて
3月も楽しくレッスンして参りました♡
YURA（うちの屋号です）のゲスト様は
年齢層が幅広いのですが
それを私は本当に有難いことだと
思っています。
私と同じような
子育て中のお母さんが1番多くはありますが、
花嫁修業中のような若い方や
子育てはとっくにひと段落したわ♪
というような人生の先輩方から
お申し込みをいただくのも
とっても嬉しいことです。
写真は3月の麹レッスン「韓国編」
みなさんと塩麹を作っているところです。
自分で作った塩麹は
腸でもまた歓迎されるんですよー♡と
お話しながら
おちびちゃんがいれば必ず
お手伝いしてもらいます。
作った塩麹はおうちで美味しく
熟成させて下さいね♡
容れ物はプラではなく
瓶か琺瑯に入れて下さいね♡
「高齢者です」と
お申し込みくださったお姉さんも
お会いしてみると楽々スマホを使いこなし
私のブログからお申し込み下さり
颯爽と車でお越しになって
趣味は旅行よ♡と華やかに
場を盛り上げて下さって
本当に素敵だなぁ、
私もそんな風に歳を重ねてゆきたいなぁと
心から思いました❣️
塩麹作りは、私の麹レッスンが
初めての方にご参加いただいている
「はじめて講座」で作ります。
塩麹以外にも、醤油麹と
甘酒の作り方も2種類お伝えしています。
それが終わるとリピーターさんと
合流して
いつもの甘酒スムージーで
一息ついて頂きます。
この日はりんご🍎&いちご🍓
スムージーを美味しく作るコツを
お伝えしています。
その後はモリモリ手を動かして
いただきつつ（笑）
みなさんでお料理していきます♡
でけたのがこちら♡
今回のメニューは
チャプチェにピビンパなので
千切り地獄なのです（笑）
チャプチェもピビンパも5色を使って
彩りも栄養のバランスも良く仕上げます。
ピビンパは土鍋で焼いてから
自家製甘酒コチュジャンと
よく混ぜて
よ〜〜〜く混ぜて
お好みで温泉卵を乗せて
召し上がれ♡
家庭で作りやすくアレンジした
参鶏湯には美肌食材がたっぷりです♡
デザートは、みなさんがわいわい
お食事の間に
美肌食材とわたしの愛を包んで
焼き上げるホットクです。
もちもち美味しい♡
在庫は極力オーガニックのもの、
大切なみなさんに心から
気持ちよく食べていただけるものを
厳選しています。
ご参加くださったゲスト様の
ご感想です♡
「先週は温かい日曜にゆったりとレッスンへ参加させていただき、大変有意義な時間でした。
ありがとうございました。
昨日あたりから、部屋に麹の良い香りが広がり。。^_^
今朝は早速出来立ての塩麹使って、アガペシロップで少し甘みをつけた人参ラペをいただきました！
塩麹 美味しい〜！！！
早速、ヨーグルトメーカーまで購入してしまい、すっかり発酵の魅力に取り憑かれています！
またいろいろ教えてください。
そして、レッスンにも参加させてくださいませ。
これからもよろしくお願いいたします。」
おうちでも楽しんでいただけて
本当に嬉しいです♡
私もお伝えしたいことが
たくさんあります♡♡♡
🌸只今募集中のイベントです🌸
4/22AM 行徳【Girl Rising】チャリティー上映会 １０：００～１２：３０
こちら、一人でも多くの方がご参加くださったら嬉しいです！
私も二人の娘と参加致します。
娘達が何を感じるのか、しっかり見つめたいと思いますし
みなさんとこの映画を一緒に観たかったのです。
終わるとちょうどお昼なので
お時間のある方はランチもご一緒できたら
嬉しいです♡
その他の募集中のレッスンは
こちらをご覧くださいませ
おうちパンのレッスン日も
次のブログでご案内致します。
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それでは楽しい週末をお過ごしくださいね♡
わたしも友人や子供達と
楽しい予定が待ってます♪
発酵の発幸力で
みんなと地球をワクワク
健康で幸せに♡
やぶうちまきでした♡