たまごサンドに挟んだメッセージ

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黄色が幸せをあらわす色ならば、

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たまご料理は

幸せの料理なのかもしれない。

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今朝、この頃よく見ている

『一人前食堂』さんのYouTube動画を

観ていたら、たまごサンドが登場した。

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たまごペーストに

マヨネーズが絡まった

あの「タマゴサンド」ではない、

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ぽてぽての

大きなだし巻き玉子が挟まった

あの「たまごサンド」の方である。

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西洋のパンの文化と

日本のだし巻き玉子の文化が抱擁した結果、

あの「たまごサンド」が生まれたのだと

自釈している私。

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「そういえばたまごサンド、

お母さん好きだったよな・・・」

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ふと、

祖母の看護で家を離れている

母のことを思い出した。

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家から祖母の家へは

歩いて１５分ほどの距離。

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時刻は午前６時をまわった頃。

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「いける。間に合う。

朝ごはんに間に合う。」

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そう思った私は

おいしい玉子が売っている

最寄りのコンビニへと駆け出した。

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息が白く寒々しい１２月の初日、

師走の名のとおり、

走りまわる月が始まった。

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玉子を４つに

食パン２枚。

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たまごサンドは

鮮度がいのちである。

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フライパンに

バターを寝かせて、

といた玉子をじゅわりと広げる。

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「ふつふつ」という

玉子の声を聴きながら

高く高く重ねていく。

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薄いたまごサンドじゃダメなのだ、

厚い厚いたまごサンドでなければ。

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からしマヨネーズを塗ったパンの上に

手早くだし巻き玉子を

ご鎮座させる(のせる)。

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パンとたまごを抱擁させて、

角と角で三角に切っていけば

和と洋が融合した

「たまごサンド」の完成だ。

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黄色が幸せをあらわす色ならば、

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たまご料理は

幸せの料理なのかもしれない。

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だし巻き玉子の厚みは

相手の幸せを思う厚み。

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たっぷり大きなたまごサンドに

黄色いメッセージをはさんで。

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「お母さん、

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朝ごはん持ってきたよ。」

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