青森旅行記、2日目

今夜は今回の旅のメインディッシュとも言える、八戸の懐石料理屋「ほむら」の夕食です。

① 先ずは「アワビに菊のジュレ添え」

② 蓮根のはさみ揚げ 挟んでいるのはホタテのシンジョウ、さらに海老いも

③ お造りは北海道産の特大ボタン海老、三沢産のホッキ貝、三陸のクエ

④ 自家製からすみ

⑤ 蒸した鰻の赤ワインソース

さらに。

⑥ ズワイ蟹と蟹味噌(リクエストメニュー)

⑦ 牛タンのしゃぶしゃぶ

⑧ 〆の牡蠣土鍋ごはん

堪能しました！

ごちそうさまでした。