科を知る。2022.12.5.

朝晩の寒さが増してきました。

街路樹もいい色に色づいてきました。

神宮外苑の銀杏並木も

今が一番きれいなんじゃないでしょうか。

さて、今日は冬に活躍、

アブラナ科のお野菜さんです。

夏はナス科、ウリ科のお野菜が大活躍ですが、

冬に活躍するのが、

このアブラナ科のお野菜たち。

容姿は違えども、

皆アブラナ科。

栄養、酵素もたくさん摂れて、

内臓にも優しいお野菜さん。

皆さんなんとなく味の傾向は似ているので、

科を知ると、

お野菜のバリエーションに役立ちます。

お店の野菜コーナーに行ったら、

冬はアブラナ科が活躍するんだろうなと

想像してみてください。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“ロールチキンの照り焼き”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

たまごサンド

一品おかず　“ブロッコリーとカブのチーズ焼き”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“サホリカのポテトサラダ”

一品おかず　“白菜と紅くるり大根のラペ”

一品おかず　“干し大根のピクルス”

お待ちしております。