2023年　味噌造り！

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2023年！

季節の手しごと•発酵講座

寒仕込！味噌造り講座

3種類の味噌造り！

参加者募集〜😊😊😊

一年かけて作られた作物と

貴重な蔵についた天然菌と

今現在の貴方の常在菌と

貴方がお味噌を置く環境の

全てが造り出します。

温度管理された工場や機械で

作るのでは無く

天然醸造です。

10ヶ月はかかります。

収穫の季節が来て

新鮮な材料で

乾燥していて

虫の少ない季節に

仕込ます。

少しずつ暖かくなり

ゆっくり発酵を始めて、

夏に発酵が盛んになり、

秋が来て発酵がゆっくりになり、

冬が来て、

味が締まって来ます。

日本の

湿気と四季が必要です。

造ってみませんか？

2023年

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自然栽培白米麹味噌造り

1月18日水曜日

午前の部　満席

午後の部　満席

1月19日木曜日

午前の部　満席

午後の部　残4席

🍃

自然栽培麦麹味噌造り

2月15日水曜日

午前の部　満席

午後の部　満席

2月16日木曜日

午前の部　満席

午後の部　残4咳

🍃

自然栽培玄米麹味噌造り

3月15日水曜日

午前の部　満席

午後の部　満席

3月16日木曜日

午前の部　満席

午後の部　満席

全ての講座

午前の部10:00-12:00

午後の部18:00-20:00

参加費7000yen

軽食1500yen

(講座後食事をしますので

お時間も頂きます✨)

ダイレクトメール、

メッセンジャーで

ご連絡して下さい✨

確認して折り返し

ご連絡します。

①お名前

②お電話番号

③講座名•日にち•午前又は午後

④軽食の有無

をお知らせ下さいませ😊

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