１２月もよろしくお願い致します♪

１２月、あっという間に始まっていました！

基礎レッスンや、発酵中華丼レッスン、

行わせて頂きました🌱

いつもありがとうございます😊

発酵中華丼レッスンは、

白花豆を使ってコロッケと白あんを作っていきます。

白花豆は、植物性の鉄分やタンパク質、

食物繊維が豊富なので、とてもおすすめの食材。

乾物の豆を買っておけば好きな時に調理できますし、防災にもなりますね◯

私は食物繊維も丸ごと取れるので、

お豆の皮も一緒に調理しています。

白あんには早速オーガニックてんさい糖を使いましたが優しい味ですし低GI値なところが良いですね☺️

発酵中華丼は全て麹調味料で旨みたっぷり！

優しい味に仕上げていきます。

米粉や小麦粉のあんまきの生地は

いつもInstagramに載せている

パンケーキの生地にもなりますので

簡単なレシピも載せています。

ご自宅でぜひ作ってみてくださいね🌱

12月もよろしくお願い致します⭐︎