来春1月のBasicレッスン

池袋教室

1月21日（土）10:30～14:30

1月27日（金）10:30～14:30

　Basicコースの受講生の皆様へはメールでお願いしましたとおり、昨年度１月のBasicレッスンが講師の都合により休講となったため、当時の受講生が今年度のレッスンに参加したいとのご要望があり、この月のみですが急遽２日間開講することに致しました。皆さんの中で1/27（金）にご参加が可能な方は、こちらの日程でお申込みをお願いいたします。　　　　　　　　また、予約は先着順で承りますので、この日以外は参加できないという方は早急にお申込みいただかないと、満席でご参加できないこともありますのでご注意ください。

   新春1月のBasicレッスンは、おたふく豆（桃山製）と福梅（練り切り製）を作ります。おたふく豆は小豆こし餡の中餡を入れ、桃山生地で包餡して小さめに作ります。ラッピングは来月の節分に向けて、福桝に入れて包みます。節分のころに、鶴〇吉〇さんの「福ハ内」を購入される方もいらっしゃると思いますが、今年は自分で作っちゃいましょう😊！甘さ控えめでしっとりほろほろのおたふく豆・・・美味しいですよ。お持たせにしても、喜ばれる事請け合いです。もう一つの練り切り製の福梅は、梅肉を練りこんだ甘酸っぱい梅餡をつくり中餡にします。新春にふさわしい上生菓子です。どうぞお楽しみに・・・。

お申込みは、こちら。