令和食文化問答・間違い！

寿司の好きな人が欠かせない「ネギトロ」。

「ネギ」とマグロの「トロ」が材料だから。そう思っている人がほとんど。

が、これは間違い。

「ネギトロ」とは、マグロの中落ちを骨のまわりから削り取ることを「ねぎ取る」といい、そこから「ネギトロ」へと名称が変化したもの。

日本語は奥が深い。

日本の文化は「言葉」に秘められている。