ちょっとだけイースター

教室の周りの通りの桜並木も今日はちらほら新緑と混ざって、それはそれで雲一つない青空の下で綺麗です。

今年のイースターは相方の風邪と色々重なって、ティーパーティーは残念ながら出来ませんでしたが、細やかながら風邪の相方の励ましになればとイースターらしいものは作りました。

バナナココアケーキ。ココアはお菓子生地に混ぜるとチョコ風味になり、少しチョコより軽い口当りに仕上がります。

アボガドと豆腐のサラダと、ミートローフです。

ミートローフに余ったチェダーチーズを微塵切りして、入れてみたらいいアクセントになってくれました(^^)

ただのクッキーもクリームチーズと苺ジャムで軽いおやつから疲れた時の甘さ補給に。

このクッキーは元々シナモン風味。国産で昔からあるみたいです。マーマレードとチェダーチーズを挟んだらびっくりする程ベストマッチ！

おススメです。

地味色のイースターになってしまいましたが、大人二人だとこんなものか(^_^;)

来年こそはっ！