レシピ　鶏の柚子味噌焼き

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 𓅱 おべんと記録𓈒𓏸𓐍

・鶏の柚子味噌焼き

・ほうれん草のお浸し

・かぼちゃ煮

う〜ん

落ち着く〜(*´꒳`*)

✎𓂃

おかずは３品が

見た目のバランスがよくて

気負いなく作れるから

ちょうど良い◎

忙しさに流されてはだめ

忙しくても平常心を

保てるように

自分への心配りも大切に♡

今日も元気に

いってらっしゃい(о´∀`о)/~

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

✎𓂃鶏の柚子味噌焼きレシピ

【材料】　２人分

鶏もも肉　１枚

柚子１個

胡麻油　小さじ１

⚫︎味噌　大さじ１

⚫︎みりん　大さじ１

⚫︎砂糖　小さじ１

→柚子果汁と混ぜ合わせる。

【作り方】

１．鶏肉は食べやすい大きさに切り、分量外の塩胡椒少々をふる。柚子は絞って果汁をとる。柚子皮１／４個分はワタを取り細切りにする。

２．フライパンに胡麻油を熱し、①を皮の面から中火で４分くらい焼く。焼き色がついたら裏返し蓋をして５〜６分くらい弱めの中火で焼く。

火が通ったら蓋を取り、フライパンの余分な油や水分をしっかり！拭き取る。

３．②に混ぜ合わせた⚫︎と柚子果汁を加え、強めの中火で照りが出て水分がなくなるまで炒める。柚子の皮を加えさっと火を通し出来上がり。

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