★夕食の魚は焼き魚か刺し身か★　【矢場町で肩こり・脚のむくみ・姿勢矯正ならウェミアス！　20時以降施術OK】

メインのおかずとなる料理は

肉料理より魚料理を選ぶのがGOOD。

理由は青魚などの魚油は脂肪代謝を促進するため。

肉料理もいいのですが

肉に多い飽和脂肪酸は体内で炎症を起こしやすく

代謝を阻害する恐れがあります。

魚料理でも、焼き魚と刺し身で

どちらがよいのか気になりますよね。

このポイントは、魚のタンパク質に含まれる

グルタミンというアミノ酸。

グルタミンは筋肉の分解を抑えて

小腸のエネルギー源となり消化吸収をサポート

代謝を支えています。

グルタミンは肉にも含まれるアミノ酸ですが

加熱すると変性しやすいので

新鮮な魚なら刺し身のように生で食べた方が断然GOOD。