【スコーン再開🧈🌱】

【スコーン再開🧈🌱】

#家業は同じ場所で90年以上 

#2022年11月で50年 

#毎週月曜と火曜が定休日です

福岡での学生時代の同級生が、一時期「納豆」の会社で働いてました。20年ほど前でしょうか？笑　

その会社では「納豆粉」というのもあって「フランセで使えない？」と納豆商品が送られてきたのです。その時に思いついたのが「納豆スコーン」。美味しいけどクサイというくさや的境地。スコーンなのに😂

と、まあこんな具合で。

当時はいろいろなスコーンを作ってました。あとベーグル🥯。今でこそどこにでもありますが、当時はカフェにも卸したり。そんな懐かしい気持ちを思い出しながら、スコーン作りを再スタートしてます😊

スコーンも今やあらゆる店で買えますから、うちでやることもないよなあってずっと思ってました。でも先日「昔スコーンありましたよねー！あれ美味しかったですよねー」と言ってくださるお客様が。

「アレ」が美味しかったのか？当時はあまりなかったから印象深いのか？思い出してくださった理由はまあともかく。キッカケとはそういうもんです😂

そういえばスコーンも天文館の時計台のような名前の某BARに卸してました。あの店はわざわざクロテッドクリームを取り寄せて出してたのもあり当時は珍しかったんですよね。スコーンのサイズも外国サイズに大きいものを特注で作ってました。

忘れてることって、本当たくさんあるなあ！と。まだまだこれから先も忘れていくんだよなあ、と。

スコーンの話のような、ただの想い出バナシのような😂

そんな感じで、スコーン始めましたあ🌱

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#パン好きな人と繋がりたい 

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#kagoshima #昭和からのパン屋