カツオと卵の押し寿司風

・ごはん…お茶碗に軽く1杯

・卵…1個

・にんじん…5cmほど

・カツオの刺身…3切れぐらい（マグロでも）

1.かつおは、細かくミンチ状にする。

2.にんじんは5ミリ程度に切り型抜きし、茹でる。

3.卵は黄身と白身にわける。

4.温かいごはんと白身を混ぜる。

5.卵焼きフライパンにクッキングシートを敷き、ごはんを敷き詰める。

6.5の上に4のかつおを敷き詰める。

7.弱火にして、アルミホイルをかぶせ、火が通るまで5分程度焼く。ごはんに混ざった白身が分かる程度。

8.7の上から溶いた黄身をまんべんなくかけてわ、さらに3分ほど焼く。

9.火が通ったら、火を止めてそのまま冷ます。

10.冷めたらまな板の上にひっくり返し、四角く切り分ける。

11.型抜きしたにんじんを飾って出来上がり。