アジの冷たい生姜煮 2018.04.03 07:10 アジの生姜煮・にごこり仕立て一晩寝かして、アジの体内から放出されたたんぱく質が煮汁と混合し、一晩で自然のジェリーに。これは良く冷えた冷酒にとても合いそうです(*^-^*)