[PDF] Atlas des fromages de France by Patrick Mérienne
Atlas des fromages de France pan Patrick Mérienne
Caractéristiques
- Atlas des fromages de France
- Patrick Mérienne
- Nb. de pages: 48
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782737387173
- Editeur: Ouest-France
- Date de parution: 2022
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Overview
Cet atlas est une mise à jour (ancien code éditeur : 10249). 13 cartes régionales. La fabrication du fromage. Les variétés de fromage. Les 45 appellations d'origine protégées (AOP)- les 6 IGP. Des recettes à base de fromage. Les accords vins et fromages. Un glossaire
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