12/11(日) Mead and Meat

昨日は多数お集りいただきありがとうございました。

またベルギービール目的でお断りしてしまったお客様申し訳ありませんでした。

本日は緩やかな営業になると思いますので、ベルギービールや一部フードメニューも併せて提供します。

鴨肉まだ少しあります。

穀町ミードはアルコール度数14%ですが、それを全く感じさせない口当たりそしてどのペアリングも相性がよくゆっくりと週末を楽しむことが出来ると思います。

12/11(日) Mead and Meat 15:00-22:00

穀町ミードはアルコール度数14%。このお酒の美味しさを知らないことは人生損をしていることを伝えたいので、3年ぶりに穀町ビールさんのクラフトミードを提供するイベントを開催します。

今回は特別に樽詰めしていただいたものを樽生発酵を経た貴重な樽を譲っていただきました。フランスのワイン酵母を使用した今回の穀町ミードは発泡も少なく、イメージではリースリングのようなアロマティックな香り、アルコールを感じさせないスムーズな飲みやすさを併せ持つワインのような存在でした。

今回のペアリングには炭火焼のお肉を中心に楽しんでいただきたいと思います。

アルコール度数が高いお酒ですので、ミードカクテルもご用意しております。

炭火焼きメニュー

・牛ハラミ

・豚肩ロースの西京焼き

・チキンティッカと野菜

・ラムケバブ

・鴨肉

・生ソーセージ

・焼き野菜サラダ

・牡蠣とマッシュルームの焼きおにぎり