久しぶりにちょっと気合い入れた

こんばんは☺︎

神戸須磨区のスタイリスト安崎です♪

昨日はゆっくり料理する時間が久しぶりに取れたので少し手の込んだ物を久しぶりに作りました♪

マグロのカルパッチョサラダ

先にナスとキノコとレンコンのマリネを作ってマグロと合わせてカルパッチョにしました☺︎

久しぶりにカルパッチョ作りましたね。

サッパリして美味しかったです♪

あとはストウブを使って無水調理を

中身は

豚肩とレンコン、ジャガイモ、玉ねぎ、ズッキーニをじっくりと無水調理で弱火でコトコト火を入れました☺︎

味付けは塩と胡椒、オリーブオイルのみ。

これだけでかなり美味しいです✨

さすがストウブ♡

時間がかかるのがネックですが活用していきたいですね☺︎