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Les Charentes dans l'assiette, des racines aux rivages - 30 recettes, 30 produits d'exception pan Béatrice Wannell, Julien Clapot
Caractéristiques
- Les Charentes dans l'assiette, des racines aux rivages - 30 recettes, 30 produits d'exception
- Béatrice Wannell, Julien Clapot
- Nb. de pages: 128
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782817709567
- Editeur: Sud Ouest (Editions)
- Date de parution: 2022
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Overview
De la poularde de Barbezieux aux fameuses cagouilles, de la moule de bouchot à l'huître de Marennes, des algues de l'île de Ré aux traditionnelles mogettes, sans oublier le pineau et le cognac, voici tout un patrimoine culinaire terre & mer et connu bien au-delà des frontières des Charentes qui se déroule ici. Chacun des 30 produit est présenté, suivi d'une recette très abordable et néanmoins délicieuses, le tout magnifiquement illustré.
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