笠原さんレシピ、手羽先の唐揚げ。

フジテレビ ノンストップ 火曜日のコーナー「笠原将弘のおかず道場」は、笠原さんという賛否両論というお店の板前さん、いろんなテレビによく出てますけど、その笠原さんのお料理コーナーで、最近気に入ってよく見ています。

今週は鶏の手羽先。

もともとご両親が焼き鳥屋さんをされてたそうで、慣れた手さばきで手羽先を開いてチューリップにしていたのを見て自分もやってみたくなり、ちょうど火曜日が手羽先の特売日だったのもあって、その日のうちに作ってみました。

あんまり上手に開けませんでしたけど、味はおいしく出来ました。