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savon-day

薬草講座【タンポポの会】①タンポポガレット編

2018.04.28 07:10

お子様同伴大歓迎!

湘南 茅ヶ崎・辻堂の手作り石けん教室

savon-day(サボンデイ)にいおか さとみです。


尊敬する石けん講師の muget 茂木理恵先生とハーブ王子こと

山下智道氏のコラボ企画に参加してきました。(3月の企画です)

今回のお題は「たんぽぽ」

日本たんぽぽ、西洋タンポポの違いを含め、たんぽぽに関する座学から。


さすがハーブ王子!!とてもわかりやすい説明で、たんぽぽ博士になった気分です。

座学の後はたんぽぽガレット作り。

ガレットとは、そば粉で作ったクレープのようなもの。

ここで初めてたんぽぽを生で食べることを知り、おっかなびっくりでした。


ご一緒させていただいた野草の会のメンバーの方々が手際よく作って下さり、

私は「へー」とか「ほー」とか言いながら周りをうろうろ…

みなさん、本当に野草に詳しくて頷いてばかりでした。

生の野草とタンポポを散らしていただきます。

注意*たんぽぽはきれいな環境で育ったものでないと食べられません。

排気ガスなどで汚染された地域のものは食べないでください。

初タンポポ、苦味もなく普通にサラダとして食べられました。

美味しかった!

それもそのはず、タンポポってレタスの仲間なんですって。


以来、たんぽぽを見ると摘んで帰ってしまおうかという欲求が…

つくしも見つけて、春の訪れを感じた1日でした。


次回の野草コラボはこちらで募集していますよ。

muget 茂木理恵先生のブログ