赤魚の煮付け

こんばんは。

赤魚の煮付けは、午後になってから慌てて作りました。味がしみるかなあ、と心配しましたが、こってりと良い感じに味がからんで美味しくできました。今日は皮に切り込みを入れたのですが、切り込む方向（タテ、ヨコ）を間違えていたみたいで、またクルンと身が縮んでしまいました。まあ、美味しかったから良いっか！

他には、ちくわのサッと煮、ゴボウのツナごま和え、カブの葉っぱの浅漬け、さつまいものはちみつレモン煮、ワケギと薄揚げの味噌和え、昆布の佃煮、麹納豆、ピクルスなどをいただきました。