アレルギー仕様の1歳のバースデーランチ①ショートケーキ

今日は下の子の1歳の誕生日でした。

クリスマスも近いので、クリスマスランチを兼ねて。

娘たちに合わせて小麦・乳アレルギー対応です。

上の子5歳が全部デコレーションをがんばってくれたショートケーキ！

クリームはめいらくの豆乳ホイップ。

スポンジは米粉と豆乳と砂糖と卵だけで作りました。

シフォンケーキと同じ要領で。

焼いたのはおとといの夜、冷ましてからは乾かないように袋に入れて常温保管。

今日デコレーションしましたが、スポンジもしっとり落ち着いていいかんじ！

更に同じスポンジ生地をカップケーキ型に流して、プチケーキ。

こちらもデコレーションは上の子が全て担当。

で、肝心の1歳の娘が食べるのは同じスポンジで、クリームだけ豆乳ヨーグルトを水切りしたものにチェンジ。

ちなみにこの紙皿、cottaで８枚155円で買ったのですがすっごいかわいい！

海外もののmerimeriとかに負けないくらいのかわいさだけど、安い！

100均よりちょっと高いけどこれは次もリピート決定。

コップもありましたよ♪

ちなみにバルーンのピックはmerimeriのカップケーキキットに入っていたもの。

通販でみつからなくて、何故かアクタスで発見したので購入したしました。

次に続きまーす。