豚肉と大根の高菜炒め献立

12月16日(金)

・豚肉と大根の高菜炒め

（ティーマティーミ 20cmディーププレート パールグレー）

・じゃこてんとねぎのさっと焼き

（ティーマ 15cmプレート リネン）

・白菜のおひたし

（ティーマティーミ 12cmプレート ヴィンテージブルー）

一口大に切った白菜にサラダ油をまぶしてレンチンしてる間に、残りの下ごしらえ。

じゃこてんとねぎをトースターで焼いて、その間に主菜をスタート。大根をしばらく炒めて、トンカツ用ロース肉を加えて色が変わるまで炒めたら、酒を加えた高菜漬け・砂糖・醤油を加えてしばらく炒めたら完成。

レンチンした白菜は水気を絞って、おろし生姜・かつお節にだし醤油をかけて完成。

じゃこてんとねぎにはポン酢醤油をかけてすべてできあがり。

今日の支度時間は50分。

今日の献立、茶色い。おいしい日ってだいたい茶色い。

ヴィンテージブルーの小鉢にお浸しはすごく好きな組合せ。

じゃこてんとネギをトースターで焼いてる最中、トースターが沈黙しました……

年末にきてまた家電が故障……

今日のシロクマ弁当。

乾燥ごぼうは弁当用にストックしとくと便利な食材だと思う。