2月 寒茶づくり体験

今年もかまどに火を入れ丹波の冬仕事！

真冬の硬いお茶の葉

2月5日（日）丹波並木道中央公園かやぶき民家

雪が残る茶畑で、春を感じる陽射しを受けてお茶を摘みました。

寒茶は、ほんのりと優しい味になり、この昔ながらの素朴な味わいが

好きだとご参加者からの声。

立春にお茶を摘みながら、八十八夜に思いを馳せていました。

今年の新茶も健やかに育ちますように。