4/7(土)通常営業

4/7(土)11:30〜15:00通常営業します。

ここのところ過ごしやすい天気が続いていたのですが、昨日夕方から北風が強まり冬に逆戻りしたかのようです。

近所の方から西表島産の海藻カーナをたくさんいただきました。海藻が何もとれない波照間島からするとカーナやアーサ、スーナのとれる他の島がうらやましいですね。

カーナはコリコリとした食感が特徴でサラダや和えもの刺身のツマなどによく使われます。味というのはほとんど感じられませんが、とても磯の香りが強いです。

これからしばらくこのカーナは定食の味噌汁に入れる予定です。