朝粥の会 2023/01/07(土),08(日)

円山のsabitaさんで

今年も朝粥の会を開きます

年末年始のご馳走で

少し負担のかかってしまったお腹を整えて

新しい一年を無事にすごせますように

という願いを込めて

今年わたしたちが育てた札幌のお米から

土鍋でお粥を炊きます

朝の静かで豊かな時間を

お過ごしいただけますよう

ゆったりと時間を設けています

昨年の写真より

2023年1月7日（土）・8日（日）

①7:30ー9:00

②9:30ー11:00

お粥、おかずや香の物、お茶付き

植物性原料のみです

2,200円（税込）

※お支払いは当日現金にて頂戴いたします。

●場所

〒064-0821

札幌市中央区北1条西28丁目2-35

MOMA Place 2階CAFE

当日は1階よりお越しくださいませ

●予約方法

2022年12月19日（月）12:00から

お電話（Sabita 011-621-2400）

もしくはSabita店頭にて受け付け開始

※営業時間内にお願いいたします

12:00～17:00・火曜定休

Sabita 年末年始休業日 12/27～1/5

1月7日は人日(じんじつ)の節句

スズナ　スズシロ　セリ　ナズナ　

ゴギョウ　ハコベラ　ホトケノザ

身近にある春の七草ともよばれる

この若草たちを摘み

無病息災を願いながら刻んでお粥を炊き

いただくという

暮らしの慣わしがあります

今の七草粥のことで

本来は旧暦の1月7日(今の2月中頃)に行い

雪の少ない地域や春が早い土地では

出来ることですが

冬が長くて雪深い、この土地で

若草が摘むことができるのは

まだまだ先のことなので

当店ではお店での考えと同様に

土地に息づいている、その季節に生まれたものをいただくことが

理にかなっていて

さまざまな負担にもならず

自然なことと考えています

そして七草は

現代の考えでは「雑草」と呼ぶ方も多い類の植物で

その土地のそばにあるものを摘んで作っていました

今書いた、これらのことから

五風十雨の朝粥の会は

今この土地で無理なく手に入る

身近な素材でお粥をお作りしたいと思っています

ご予約ぜひお待ちしております