発酵経過報告

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発酵経過報告

自家製りんご酢🍎

大きな瓶のりんご酢は

まだ耳を傾けると

プチプチ音がしていて、

りんごもまだ

浮いているのですが

発酵もずいぶん弱まり

酸っぱい香りがしているので

瓶の蓋を閉めました。

産膜酵母菌も活発ですね！

引き続き

浮いているりんごは

スプーン等で時々

押し込みなから

経過観察しましょう😊

りんご酢造りに

参加して下さった生徒の

皆さまはいかがですか？

りんごを濾すタイミングに

またご報告します。

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