豆ごはん

子どものころはそれほど魅力的に思えなかった豆ごはん

シンプルなこのご飯が今ではごちそうだったりします♡

ウスイエンドウは沸騰したお湯で2分ほど茹で

茹で汁の中で自然に冷ます

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これが豆がしわしわにならないポイント！

ご飯は酒、塩適量、昆布1枚を入れて

豆の茹で汁も少々入れて炊く

最後にお豆さんを混ぜ込んでできあがり

今日は味醂も少しだけ入れてます