楂古

テマヒマのカフェスタッフで、スイーツメニ

ュー創作の中心的存在でもある、ロースイー

ツクリエーターの井口志奈さんを講師に開催

するロースイーツ講座の第2弾です。

ロースイーツは、48℃以上の過熱調理をしな

い、砂糖不使用、小麦粉、卵や乳製品を一切

使わないことを特徴としていて、ヘルシーで

美味しいスイーツです。テマヒマでも井口志

奈さん（shinano）のロースイーツのご提供し

ていて大変ご好評頂いています。

今回はなぜローフード・ロースイーツが身体

に負担がないのか？など基本的な考え方を学

んで頂きつつ、ヴァレンタイン特別企画とし

まして、簡単に作れるローチョコレートを実

際に体験して頂きます。

最後にご自身で作ったローチョコレートと、

志奈さんが作ってきて下さるローケーキをワ

ンプレートにしてお召し上がり頂きます。

（※写真はイメージです）

■開催日時：

2023年2月6日(月）14:30～16:30

■開催場所：

テマヒマ

〒569-1123大阪府高槻市芥川町3-10-13

Tel/Fax 072-655-3259

Mail temahimaselect@gmail.com

■定員：11名(最少催行人数:4名様）

■参加費：5000円（税込) 当日払い

ロースイーツ・ドリンク、お土産付き　

■お申込み方法

電話、メール、公式LINEにて先着順。

お名前、ご連絡先お電話番号をお知らせ下さい。

■持ち物

エプロン、手拭き用タオル、筆記用具

■キャンセルポリシー

準備の都合上、一週間前(１/30)以降の

キャンセルにつきましては、キャンセル料として参加費同額をお支払い頂きます。

■講師紹介:

井口志奈(shinano)

レストランパティシエ5年経験。2018年より

テマヒマにカフェスタッフとして参画。2021

年ロースイーツクリエイターの資格取得。リ

ンパケア、アクセスバーズ、ロースイーツを

通して、ココロとカラダを整え、内なる自分

を知ることで、新しい自分との出会いを楽し

んで欲しいとshinanoをスタート。

「ロースイーツは、素材を余すことなく引き

出して、体にもよく、とにかく簡単で美味し

いので、是非ご家庭で取り入れて下さいね。

ご参加お待ちしております。」

尚、2/6は当ワークショップ開催のため少し変

則的な営業時間となります。

ショップ 11:00-18:00

ランチ 11:30-14:00

ワークショップ 14:30-16:30

※カフェ営業はお休みとなります。ランチの

後カフェメニューはご注文頂けます。

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに

食を通して暮らしの豊かさを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ　テマヒマ

プロデューサー、バイヤーの太田　準です。

店内ワークショップについては、開催の1ヶ月

前から告知開始というスケジュールにしてい

ますが、年末年始休みを挟む為、通常より前

倒しでお知らせしています。手前味噌作りに

ついては全５回、2/2〜3/2のお知らせをした

ところ現時点で最終回の3/2が残り2席、それ

以外は満席となっていて、お味噌作りの人気

を感じるとともに大変ありがたいことだと思

っています。

この志奈さんのロースイーツワークショップ

②も昨日フェイスブックのイベントページを

作成してコソっとアップしたところ既に3名

の方からお申込み頂きました。あと公式LINE

でもお知らせしました。このブログの後、イ

ンスタでもお知らせする予定です。最近、

ちょっと各種SNSとこのブログの役割分担が

曖昧になってきてるなぁ、ちょっと迷い、そ

もそもの話になってしまいますが、もありま

す。このブログもサボり気味。。。

ヴァレンタインのタイミングに合わせて企画

した今回のワークショップ、是非ご参加ご検

討ください。お申込みお待ちしております。

昨日はお客様もとても少ない日でしたが、コ

ロナ前によくお越し下さってた方が久しぶり

にお越し下さったり、可愛いお子さんに癒さ

れたそんな日でした。

今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち

しております。ランチのご予約は3組のみで残

り11席とお席にかなり余裕がございます。

それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを

テマヒマで。今日も好い一日を！