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Sotto Voce

秘伝のたれ?

2022.12.21 14:00

木曜日、小鯵の南蛮漬け。

土曜日、冷蔵庫にとっておいた残った付け汁にしいたけのもどし汁を加えて、豚肉と白菜を煮て、美味しかった。

白菜の水気も加わり、またやっぱりお汁が残り、瓶に入れて冷蔵庫に保管。

今日、大きな鯵をおろして、また南蛮漬け。

今日は鯵のしっぽしか残りませんでしたとさ。

めでたし、めでたし。。。