意外！？悪酔い対策は、つまみに●●●を食べる

昨晩、飲みすぎたせいで一日頭痛・吐き気等の二日酔いになり、

後悔することはありませんか？

消化器内科のお医者さん曰く、

気を付けないといけないポイントは一つ、

アルコールの血中濃度を急激にアップさせないこと。

では、どうすればアルコールの血中濃度の上昇をゆるやかにできるのでしょうか。

それは、

胃でアルコールの滞留時間を長くし、小腸へ送る時間を遅くすること（＝酔いを遅くする）です。

沢山の食べ物の中で胃での吸収時間がとても長い食べ物の一つが

油です。

例えば、米飯(100グラム)は2時間15分で消化するのに対し、

バター（50グラム）の場合、12時間もかかります。

そこで居酒屋で油分の多い代表的なメニューが、

唐揚げ、フライドポテト。

とはいっても、最初に油の多い食べ物を注文することに抵抗のある人は

刺身にオリーブオイルをかけた魚介類のカルパッチョ、

マヨネーズを使ったポテトサラダがおすすめです。