レッスン

生徒さんが焼かれたパンをお味見に頂きました。感激。超がつくほどほわほわで美味しかったです！パンドミレシピをE65で焼かれたとか。E65は、ハード系用粉と思っていましたが、タンパク質が13％と表記されているのでびっくり。最近全く使ってませんでしたが気になります。