年末のご挨拶とYouTube開設のお知らせ

大変ご無沙汰しております！

⁡身内の慶事が続き慌ただしく過ごしておりました。

さて、米粉の成形パンで使用される事が多い【サイリウムハスク】ですが

最近では大手製菓店でも販売されるようになり

より身近な存在になってきました。

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サイリウムとの付き合いも7年目となります。(通常の米粉パンはそれ以上ですが）

米粉で成形できる事に

ただただ感動していた頃よりも

少しだけ仲良くなれたかな？と感じています。

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まだまだ進化途中ですが

【どんな生地を作りたいか？】

生地によってサイリウムの扱いを使い分けています。　

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YouTubeを開設しました！

◼︎米粉で作るシンプルな丸パン

◼︎米粉の山型ミニ食パン　

のレシピを公開しています😊

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⁡現時点での自分なりの扱い方を必要な方にお伝えできれば幸いです。

HAKOMEKOの米粉パン