美容師が本気でローストビーフを作ってみた結果

こんにちはー

スーパーで売れ残りの半額のチキン食ってるぼくのクリスマスイブ

どうも

吉祥寺の美容室#Aboveのスタイリスト田母神(たぼがみ)です

今日もご来店頂きましたお客様ありがとうございました！

さて、そんなすごくリーズナブルにクリスマスイブを過ごしているたぼがみですが

え

寂しい？

いや

いやいや

僕のクリスマスは昨日だったのですよ

だってほら

昨日買ったお肉

（高え・・・）

流石は赤身と言えどドライエージングビーフ

ふつくしい・・・・

これを

塩コショウして３０分キッチンペーパーに包んで放置

３０分経ったらフライパンで各面に焼色をつけていきます

そして耐熱仕様の密封できるジッパー付きの袋に入れ、ストローで真空状態にしていきます

そしたら７０℃のお湯を入れた炊飯器にいれて保温すること３０分

３０分経って、粗熱が取れた頃に切ってみれば

これですわ

なんと神々しい・・・

これで赤ワインも飲んで・・・

ああ

至福の時

旨すぎました

やはり１２月は肉ですね

みなさんも塊肉でお家ローストビーフ是非

今年もあと６営業日

まだ美容室に行けてない方

是非意識高く年越ししましょう

お待ちしております

よろしくどうぞ

ではでは