今日は今年最後の営業でした | スモークロッジ飯能の森

もともと今日はキッチンカーの営業予定ではなかったのですが、日大から「学生は休みだが、職員や先生はいるので出店してもらえないか」という要請があったとのことで、急きょ出店をすることとなりました。年内の売上は打ち切り！と思っていたのが、もう１日あって助かりました～。

キッチンカーが完成・納品されたのが２年前の１２月２５日、クリスマスの日でしたが、それから２年が経ちました。確かにいろいろと学びましたし、慣れも出てきましたが、、、まだまだ。来年にはなんとか自分なりの燻製キッチンカーの運営体制・営業体制を確立させたいと思います！

ところで、昨日は飯能が大変でした。３人もの殺人事件が、それもあの美杉台の住宅地であったというのには驚かされました。美杉台はとてもキレイな住宅地で、秋になると街路樹の美しさで多くの人がカメラを構えている姿が見られるほどの街並み。僕のキッチンカーも美杉台のマンションで既に３回もイベントに出店させていただいています。歩いて２０分、車なら３分の距離ですが、そこで殺人事件があり、まだ犯人が逃走しているとのことで、「おいおい、山に逃げ込んだりするんじゃないか」ということで、それ以降はずっと登山用ナイフをズボンのポケットに入れてました。寝る時も枕元にナイフ。

お蔭様で犯人は無事捕まりましたが、こののどかな飯能で殺人事件だなんて。

年末年始でキッチンカーを清掃し、燻製スモーカーも洗浄し、できれば小屋の窓もキレイにしたい。が、今年の休みはあっという間に終わってしまいますね。なんだか飲んだくれておしまい、ってことにならなければいいのですが。