【取材執筆】『GOETHE 2月号』（幻冬舎）12/23

12月23日発売の『GOETHE 2月号』（幻冬舎）特集「最上級事典2023」にて、食のページを担当させて頂きました。

僕が日頃足を運んでいるレストランの中から最上級の４軒を厳選。そのお店のスペシャリテと呼ぶべき最上級の一品にフォーカスしてご紹介しました。是非ご覧下さいませ。