２０２２年　仕事納めも終了

今年の前半もコロナの影響と自身の健康上の都合でお休みがちでしたけど

例年通り　最低毎月１つ２つは新たな発見発想を得て料理を楽しむ事ができました。

いかに未経験の味わいを　反射的においしいと思わせられるか？

そんなところを最初のゴールとして考え、　

新たな味の提案と驚きをちいさくとも与えられたらと思い研究してきています。

店を大きく広げる気もないのでひっそりやってきていましたが
おにぎりあたためますかのおかげで　あたらしいおなじみさんも　じわりと増えて

着実に満席表示が目立つようになりました。

やはり食べられる方の表情を思い描いて調理するのは楽しいですね。

ぜひぜひ来られた方々皆さんに常連さん化していただきたいと思ってやっております。

席がない日が増えたなら　営業時間や営業曜日をちょい増やすなどして

できるだけ来店しやすく店を開けますので　席がなくなるとおそるおそる秘密の行きつけに
してしまうことなく　くちこみもどうぞよろしくお願いいたします。