2023年2月クッキングメニュー「スウェーデン風ミートボール」他

A・おしゃれなおもてなしレシピ

スウェーデン風ミートボール／サーモンマリネ／ビーンズスープ／バケット／ラムボール

ミートボールをクリームソースで煮込んだおしゃれなメニューです。粉ふき芋を添えていただきましょう。スモークサーモンと玉ねぎのマリネは、レモンを加えてさわやかな一品に。コトコト煮込んだビーンズスープと、簡単に作れるラムボールも作ります。

B・手早く作る本格中華

イカの中華風炒め／ゆでワンタンの花椒ソース／干しえびと白菜のスープ／ごはん

イカと野菜を手早く炒めたあっさり中華炒めをメインに、手作りワンタンを花椒風味のソースでいただくちょっとピリ辛なおつまみにもなりそうなゆでワンタンの花椒ソース、干しえびの風味豊かな白菜たっぷり豆乳スープも体にやさしいお味です。

C・きほんの和食

ぶり大根／ほうれん草のごま和え／沢煮椀／ごはん

ぶりと大根を煮た冬の定番メニューをマスターしましょう。ほうれん草のごま和えは、ほうれん草のゆで加減や色よく仕上げる方法などたくさん学べます。沢煮椀は季節のせん切り野菜などが入った汁物です。