そらまめごはんと栃尾揚げ

筍やそらまめがスーパーの店頭に並びはじめましたね！

早速、ミコに邪魔されながらさやから豆を外し、薄皮を剥き剥き···そらまめごはんにしました♪

・そらまめとしらすの炊き込みご飯

・お新香

・焼き茄子とオクラのお味噌汁

・つくしの卵とじ

・栃尾揚げ

・海鮮アボカドカップサラダ

・紫キャベツのマリネ

・オレンジ、いちご

そらまめは最初から入れっぱなしではなく、沸騰直後くらいに土鍋に加えると、色鮮やかかつホクホクとした感じに炊きあがります♪

しらすもたっぷり！

こちらはお土産でいただいた、新潟名物「栃尾揚げ」

厚揚げでもなく、かと言ってまるっきり油揚げという感じでもないような？？？

大きいので食べ応えあり！

おねぎたっぷりでシンプルにいただきましたが、お味噌を挟んだり納豆を挟んだりしておつまみとしていただく食べ方もあるようです(❁´ ︶ `❁)