韓国料理）ジャプチェ作り(잡채)

材料で使用したのは

１．タンミョン（오뚜기 옛날당면)ー麺

２．野菜ー人参，ほうれん草，玉ねぎ，椎茸

３．お肉ー牛肉切り落とし

やったこと（数字はスプンの数で割合見てお好みの味にしてください）

１．タンミョンを３０分ほどぬるま湯に入れてから４分ほど茹でます．

２．茹でた麺は水切りしておく．

３．ほうれん草を茹で塩＆ごま油で和えておく．

４．お肉にニンニク１．砂糖１．醤油2−３，お酒2−３を入れて下味付けします．

５．ニンニクを炒めて玉ねぎを炒める．他の皿に移しておくます．

６．お肉を炒めて焼いてきたら椎茸を入れて味がしみるように炒めてから他の皿に移しておきます．

７．お肉のソースをそのままにしてタンミョンを入れて，醤油3−４，ごま油１を入れて炒めます．

８．野菜とほうれん草，お肉を入れて中火でささっと炒めます．

９．お皿に盛り付けて完成！

楽しんでください．