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お魚が入荷しました。小型のガーラですね。ガーラというのは、沖縄での方言名で、釣り好きの間では有名です。1種類の魚名ではなく、大型のロウニンアジ(1m超)、カスミアジから小型のマルヒラアジなど10種類ほどの銀色で平べったいアジの仲間をだいたいガーラと呼んでいるようです。

魚をさばくときはその魚の持つ色や造形の美しさに見とれてしまうことがあります。ガーラの金属のような光沢、シャープなフォルムや美しい曲線を描く胸ビレも見ていて惚れ惚れしますね。

見てると海の中を敏捷に泳ぎ回る姿が想像できますね。

さばいた後の骨までなんだか美しい。。

鑑賞した後は美味しいソテーにしてありがたくいただくことにしましょう。