16〜21日の週替わりランチメニュー

16日からの週替わりランチメニューです☆

Bランチのカオモックガイとは、

チキンとスパイスの炊き込みご飯の様なもので、

タイ南部地方のイスラム料理です☆

簡単に説明すると

チキンのカレー炊き込みご飯みたいなイメージでしょうか ❁

クローブやカルダモン、クミン、コリアンダーシード、シナモンなど、他にもいろいろ…

たくさんのスパイスを石臼で叩いて使っています☆

つけダレのナムチムは

パクチーやミントで作った甘酢タレです。

青唐辛子は少し控えめに入れて作りました。

お好みでかけてみて下さい✮

そしてソムタムファンの皆様おまたせいたしました☆

今週ソムタムあります☆

＋100円でランチサラダをソムタムに変更できます❁

お待ちしております☆