スープ

こんにちは。

今回仕込むスープは鎌倉産の新玉ねぎのポタージュ。

大きなリュックを背負って早朝から電車を乗り継ぎ鎌倉へ。売り切れない様に、ランチに間に合う様に、と願いを込めながら。

鎌倉駅から歩いて5分のレンバイ到着！

お目当ての新玉ねぎ発見！！！

リュックに入るだけ買いました。

その数51コ笑笑

どうすれば美味しくなるか？

新玉ねぎらしさを残せるか？

何と合わすか？

どの器で出すか？

などなど考えながらの帰りの電車。

頭の中はいつもこんな。笑笑

そんなこんなで

新玉ねぎのスープは本日から登場致します。

よろしくお願い致します。