本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

年始より能登半島地震が発生し、被災された方へのお見舞いを申し上げると同時に、お亡くなりになられた方のご冥福を心よりお祈り申し上げます。

当店も北陸地方の海の幸の恩恵を受けておりますので、当店の営業を通じて北陸地方のお役に立てればと思っております。

そのような中、本日、1月5日（金）の夜より今年の営業を開始させて頂きました。

本年より当店の店長が交代し、私、西谷正弘（にしたにまさひろ）が店長を務めさせていただきます。

店のお食事のメニューも一新し、祖父で築地の「寿司岩」を創業した西谷正重に倣い、江戸前鮓を中心とした寿司店として商いを行っていく所存です。

また、これまで通り、オーストリアワインを中心としたワイン、そして、選び抜いた日本酒をお食事に合わせて召し上がっていただけるようにしております。

これまで同様、本年からの新しい「銀座 壮石 新」も御贔屓くださいますよう、謹んでお願い申し上げます。

店主敬白